COOKIES

cuisine des étas-unis

Pour 80 cookies environ:

300 g de chocolat

200 g de beurre

100 g de sucre semoule

140 g de cassonade

1 pincée de sel

1 càc de vanille liquide

2 œufs

400 g de farine

1/2 sachet de levure

Préchauffez votre four à 210 °c

Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre semoule, la cassonade,le sel et la vanille liquide.

Incorporez les œufs. Lissez la pâte, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure.

Hachez grossièrement le chocolat et incorporez le à la pâte.

A l'aide d'une cuillère à soupe, faites des petits tas de pâte et disposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisée .

Faite cuir au four pendant 10 minutes.

Le cookies dois être croustillant à l’extérieur et rester moelleux à l’intérieur.

Bonne appétit